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冬至大如年 吃餃子 填九九消寒圖

時間:2016-12-21 12:18 來源:中新社 作者:轉載

 

  資料圖:西安現“冬至祭天禮” 重溫中華傳統文化. 中新社發 張遠 攝

  今天是二十四節氣之一的冬至。民間素有“冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早”、“冬至大如年”等一系列說法,形象地說明了冬至的重要地位以及象征意義,並形成了冬至吃餃子、餛飩,填描“九九消寒圖”等一系列習俗。

  冬至,又稱“冬節”,傳統二十四節氣之一,與夏至相對應,大致在每年公曆12月22日左右。北京民俗學會秘書長高巍在接受中新網(微信公眾號:cns2012)記者采訪時表示,冬至後即開始“數九”,意味進入到一年中最寒冷的時節,“在農耕社會,人們開始‘貓冬’”。  

 

  資料圖:四川洪雅上千人吃“壩壩宴”過冬至。中新社記者 劉剛 攝

  對於該節氣的名字,有一種說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。高巍解釋,過去認為“陰極陽生”,冬至之後進入一年中最冷的時候,那麼也就意味著陽氣在悄然滋生,故有此說。

  中國古代則將冬至分為三候:“一候蚯蚓結;二候糜角解;三候水泉動。”傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。由於陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。

  古人還認為,自冬至起,代表下一個循環開始,是大吉之日。據記載,周秦時代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年。《漢書》記載:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。後來,一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗,也往往出現在冬至,古代官方還要舉行“賀冬”儀式。  

 

  資料圖:冬至,又稱“冬節”。這是二十四節氣中最早制訂出的節氣,有兩千五百多年的曆史。中國北方有冬至吃餃子的風俗,西安市民冬至日扶老攜幼吃餃子,歡樂過“冬節”。馬智峰 攝

  具體到全國各地,過冬至的習俗則略有不同。就飲食來講,各地在冬至時有著不同的風俗,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方部分地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。當然也有例外,如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九,流行過數九當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。

  冬至到來後,填“九九消寒圖”在民間十分流行。圖畫版的九九消寒圖又稱“雅圖”,是在白紙上繪制九枝寒梅,每枝九朵,一枝對應一九,一朵對應一天,每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。

  “填圖從‘一九’第一天開始,等到‘九九’之後春回大地,一幅消寒圖便大功告成了。”北京民間文藝家協會副主席劉一達表示,這也是過去比較有趣的娛樂活動了。


(責任編輯:轉載)

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