因应防疫措施放宽，学校逐步恢复全日面授课堂并为学生安排校内膳食，食物环境卫生署食物安全中心及环境卫生部加强巡查全港多间供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，以保障食物安全。
食环署昨日起巡查多间学校午膳饭盒供应商的厂房，检取食物样本化验，又向食物业处所负责人和员工提供卫生教育，并派发食物安全小册子，提醒处理学生饭盒的正确方法。行动仍然继续。
对于有报道指有学校午膳供应商的饭盒质素欠佳，食环署表示，今日已主动联络相关学校了解情况及安排巡查涉事持牌食物制造厂，确保负责人在处理和制作食物方面遵守牌照条件，且符合法例订明的卫生标准。食环署会持续跟进调查工作。
署方提醒，学校选用的供应商应持食环署签发、可供应午膳饭盒的有效食物制造厂牌照。订购或签约前，校方应到食物制造厂实地视察，以确定食物处理人员遵守卫生守则；食物送抵后应尽快食用，如发现食物有异样，应避免进食并即时通知供应商跟进，也可向食环署投诉。
另一方面，供应商应遵守食物卫生和安全的基本原则，以及确保员工保持良好个人和环境卫生，饭盒送至学校前也应把热食保持在细菌无法滋生的温度。
为保障校园食物安全，食安中心去信学校管理层和饭盒供应商，敦促他们留意学生饭盒的食物安全，又派员到饭盒制造工场推广食物安全重点控制系统，防止食物出现污染危害。
该署又指，学校挑选午膳饭盒供应商时，可参考食安中心编制的《如何确保学校午餐安全指引》，午膳供应商则可透过《根据「食物安全重点控制」系统制定的食物安全计划（适用于学校午餐饭盒供应商）》，了解如何改善制作饭盒的安全性。
