材料
- 3 只 水煮蛋
- 2 汤匙 (30毫升) 甜酱油
- 1 茶匙 (5毫升) 蚝油
- 1 茶匙 (5毫升) 麻油
- 1 汤匙 (15毫升) 蒜蓉
- 1 汤匙 (15毫升) 姜蓉
- ½ 杯 (125毫升) 葱 (切葱花)
- 1 汤匙 (15毫升) 油
步骤
步骤 1
鸡蛋剥壳后切成4份，放在盘子上。
步骤 2
在一个小碗里将甜酱油、蚝油、麻油、蒜蓉和姜蓉拌匀，然后淋在鸡蛋上。
步骤 3
撒上葱花。用一个小锅热油并淋在鸡蛋上。
小诀窍：
*如果想添加辣味，可将切碎的辣椒加到酱汁中或撒在鸡蛋上面。
*如果没有甜酱油，可将生抽、老抽和糖混合以达到相似的味道和口感。
*想更加方便并节约时间，可使用瓶装的蒜蓉和姜蓉。
