減肥的人通常對要吃哪些食物錙銖必較，營養師告訴你對減肥最有幫助的水果是什麼。
/
圖片來源：Shutterstock
你或許知道，不可能只靠吃一種食物達成減肥目標，減肥需要同時調整飲食的內容、吃法、份量，這都會影響減肥目標。
舉例來說，蔬菜和水果對於維持健康的體重就很重要，所有的蔬菜水果都能提供各種讓你更健康的營養素。營養師諾維拉‧呂（Novella Lui，音譯）指出，有些特定的水果對減肥的助益更大，如覆盆子。
跟點心、甜點、含糖飲料等食物比起來，多數水果都富含營養價值，而且熱量低。水果含有纖維和水分，所以根據美國食品暨藥物管理局，如果在你的餐點中包括水果，你等於吃了相同份量但熱量更低的食物。
抑制饑餓
一般來說，吃水果的時候你要咀嚼，才能吞嚥，例如吃蘋果的時候就是。因此，吃進足夠的水果與蔬菜，能夠幫助減緩你進食的速度。
花時間咀嚼對健康有很多好處，咀嚼對消化過程很重要，對整體健康也很有幫助。專家指出，進食速度愈快的人容易吃進更多食物，以比較慢的速度好好咀嚼食物多次，可以減少整體吃進去的食物。
根據《Healthline》，一項研究讓30名健康的女性以不同的速度吃東西，結果發現進食速度較慢的女生，吃進的食物顯然少很多，但飽足感更強。
另一項研究指出，用餐時多咀嚼，當天就比較不會再吃零食。
除了減肥，專家表示適度咀嚼食物也能增加你從食物攝取的營養素。一項研究發現，咀嚼杏仁25到40次，不但能夠壓抑饑餓感，也能增加吸收杏仁營養素的能力。
諾維拉‧呂表示，若你的目標是減重，一定要吃覆盆子。這種又小又甜的水果，充滿纖維和抗氧化劑，能夠滿足嗜甜的食慾。
吃覆盆子為什麼有助減肥？
‧富含纖維
不管是新鮮的還是冷凍的覆盆子，一杯有近10公克的纖維，大約是每日建議攝取量的3分之1。纖維有很多健康好處，除了幫忙減重，也能減慢消化、預防血糖快速升高，而且能平衡腸道菌群，對免疫功能很好。
‧抗發炎
蔬菜和水果裡的抗氧化劑，對保護身體細胞非常重要，因為抗氧化劑可以中和有害的自由基，降低會致病的發炎情形。看看覆盆子的顏色，就知道它們富含抗氧化劑，而且覆盆子含有的特定抗氧化劑──花色素苷。覆盆子也是絕佳的維他命C來源。
‧天然帶甜味
覆盆子包含天然的糖分，可以滿足嗜甜的慾望，吃一把或加進優格燕麥碗、沙拉、甜點裡都不錯。
諾維拉‧呂提醒，減肥前先想想你的目標，例如為了避免罹患第二型糖尿病或心臟病減，或者想要讓體力變好。減肥主要還是跟生活方式有關，包括健康飲食、規律運動等習慣，不只是體重計上的數字，改善生活方式的減重效果才長久。若有飲食失調問題，記得先諮詢醫師建議再減肥。
（資料來源：EatingWell、Healthline）
