「藍區」是百歲人瑞最多的地區，美國加州的羅馬琳達就是藍區之一，他們的壽命比加州其他地區居民平均多出4到10年。羅馬琳達居民奉行哪些健康生活習慣？
/
圖片來源：Shutterstock
所謂藍區，是百歲人瑞比例比其他地區高出許多的地方，像是日本的沖繩、哥斯大黎加的尼科亞半島（Nicoyan Peninsula）、美國加州的羅馬琳達（Loma Linda）、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞等等。
第一眼看過去，羅馬琳達與其他南加州郊區並無不同，有速食連鎖店，有幾條較大的高速公路、棕櫚樹，終年環繞著陽光。
然而，羅馬琳達有許多居民成功迴避了殺死許多其他美國人民的慢性疾病，像是慢性發炎和心臟病，是妨礙美國人健康長壽的兩個重要罪魁禍首。
心臟病是美國人最大死因之一，控制發炎則與老化狀況有關。有些學者把發炎對長時間下來身體的負面影響稱為「老化發炎」（inflammaging）。
但是住在美國加州藍區羅馬琳達的居民，似乎常常能避開這兩個健康問題，因此他們罹患心臟病和老化相關發炎疾病如糖尿病的機率，也比美國其他地區低了非常多。
這些人並不是遺傳基因跟別人有什麼不一樣，而是他們對健康有信仰，因此把每天的日常運動視為最優先，進而降低了發炎，改善體內的循環。
《商業內幕》最近訪問羅馬琳達，瞭解這些人們是如何避開心臟病和老化發炎，比其他加州居民平均多活4到10年。以下是羅馬琳達居民改善心臟健康、減少慢性病的9個長壽習慣：
1. 不一定要吃素，但別養成每天吃肉的習慣
羅馬琳達不少人信仰基督復臨安息日會，羅馬琳達大學（Loma Linda University）的心臟學家佛雷瑟（Gary Fraser）數十年來一直在研究以蔬菜和豆類為主的基督復臨安息日會飲食，對健康有什麼影響。
佛雷瑟發現，基督復臨安息日會信徒當中，即使是有吃肉的，也吃很少，這似乎促進了他們的長壽。
佛雷瑟表示，「大致上，他們每個星期只吃3份禽肉和紅肉。」
佛雷瑟建議的健康抗老化飲食，是盡可能避免牛奶和肉類，但依然可以享用一些動物產品，有點類似吃素，但可以吃一點魚、一點起司。
2. 飲食納入omega 3
鮭魚、亞麻籽、菜籽油、燕麥、堅果，都能夠保護心臟，因為他們富含omega-3脂肪酸，這能夠降低你血液中的脂肪，改善血壓，減緩你動脈中斑塊的累積。
心臟學家佛雷瑟喜歡早上在玉米片早餐裡加入六、七顆堅果。退休護理師雷諾茲（Mary Reynolds）則建議想降低膽固醇的患者多吃亞麻籽。
3. 社交
維持社交連繫，有助於身體控制壓力並對抗發炎。
佛雷瑟說，「你年紀愈大，愈能獲得社交支持和友誼的好處。」
92歲的實驗室科學家貝林克醫生（Dr. David Baylink）同樣這麼認為，他是羅馬琳達大學再生醫學負責人。他表示，「你需要某種來自社會的正面反饋，才能活得更久。」
4. 每個星期都要規劃購買新鮮食物
每個星期花些時間，優先採購購買新鮮食品，幫助羅馬琳達的基督復臨安息日會信徒堅守以健康為重的飲食。
像綠葉蔬菜這類的蔬菜，可以促進循環和血流。所有新鮮農產品都有抗發炎效果，因為其中天然含有有益的化學化合物。
大學飲食服務主任蘇利文（Greg Sullivan）表示，雖然不容易，但健康飲食的關鍵就是提前一個星期規劃你的每一餐。他建議每個星期去採購一次，週六或週日花個幾小時準備好
5. 用水取代酒精、汽水
基督復臨安息日會信徒，一般都喝很多的水，避免喝酒。在羅馬琳達，沒有地方賣酒，也沒有酒吧。
含糖飲料是助長發炎相關疾病的關鍵因素，包括肥胖和糖尿病。除了可能對身體造成立即發炎的影響，酒精也是美國第四大可預防死亡原因。
已退休的基督復臨安息日會信徒護理師歐布林（Ethlyn Oblyn）表示，喝足夠的水、不要用菸酒傷害我們的身體，是基督復臨安息日會信徒的健康基石之一。
93歲的學者貝林克表示，他早上甚至連咖啡都不喝。這在羅馬琳達並不算罕見，因為基督復臨安息日會信徒通常會避開所有刺激性的東西。
貝林克說，「我就是喝很多水，騎腳踏車去上班。」
6. 每個星期至少休息一天，用來恢復精神
基督復臨安息日會信徒每個星期六都會擺脫繁忙的日常生活，前往教會。這是基督復臨安息日會根深蒂固的傳統，但也是有科學根據的。慢性壓力具有發炎性，所以花些時間放鬆、給你整個人「放電」，對於讓身體常保年輕有好處。
基督復臨安息日的設計就是用來休息、禮拜，與親人和朋友交流。基督復臨安息日會信徒會在每個星期六享用以蔬菜為主的便飯。
在這一天，他們會關機，用一整天跟朋友一起做禮拜，一起享受歡聚時光，每個星期一次，就能讓人有重獲新生的感覺。
7. 上烹飪課
負責規劃羅馬琳達市場每日菜單的主廚伍德（Shawn “Grumpy” Wood）認為，調味是吃素食的關鍵，他會使用各式各樣的香料和香草做調味。
由於素食和豆類本身不會產生肉類的油脂風味，學習如何讓素食餐點增添風味，對更健康的飲食是很有幫助的。
他建議上烹飪課，或在YouTube、Instagram觀看廚師分享的祕方。
8. 享受風景
心理健康專家都說，沉浸在大自然當中的好處，是能夠對抗孤獨等壓力因子。住在陽光明媚羅馬琳達的基督復臨安息日會信徒，每天都堅守這項原則，享受上山健行、去附近海邊漫步、戶外打匹克球。
9. 多多伸展
羅馬琳達人每天喜歡花個幾分鐘，伸展身體。
通常來說，他們早上會跟朋友一起上有氧運動課程，或是一醒來就在家做伸展。
84歲的退休物理學家庫特西（Mailen Kootsey）說，他早上一醒來就會做20分鐘基本伸展，沒有任何負重，也不會做任何高強度的動作，就只是基本地伸展身體。
（資料來源：Business Insider、CNBC）
