．江客
越人多好酒，尤其是啤酒。不少人喝酒後仍然騎著摩托車回家，在神智不清的情況下，造成不少嚴重的車禍，引起當局關注嚴打，不少啤酒館燒烤店生意因此一落千丈。
法國人仍管治時於十九世紀七十年代建了一啤酒廠，以老虎為商標，後來在越地流行的星加坡Tiger啤只能算是小弟，雖然也「年代久遠」。
除了這種「老虎」Larue大啤，當年還有一種33小啤，也相當受歡迎。現在在西貢看到的都是333，據聞舊廠主人持有33的版權，所以只能多加一個3。至於此說是真敦假，在下也不敢肯定。
北軍入城後，啤酒似乎變成奢侈品。又過了一些年進入八十年代，有一些國營餐館居然賣起散啤來，聽說有些地方甚至喝得到美國的Budweizer，但要付美金。
經革開門後，星加坡的Tiger啤及荷蘭的Heineken先後進來，後者甚至在當地生產。此外還有西班牙的San Miguel在酒館也很常見，早期還有可以看到一些穿長衫的美眉，她們是代表某酒商向客人推銷其產品。TigerTiger啤某年推出開瓶蓋中獎這玩意，據說有一群人去喝酒，有人中了大獎，請客的認為是他付錢應該歸他，而店主卻堅稱他只賣酒不賣瓶，大獎非他莫屬，此事曾經是街頭巷尾的熱門話題。
在越啤酒的後續發展，尤其是經革開門之後，有點像到處可見的彩票那樣，起初只有西貢發行，其他省域眼見有利可圖，也推出自己的地區彩票。啤酒亦然，如今不但有西貢啤，還有順化啤及河內啤等，加上外國的過江龍，有選擇困難的人不知該怎麼辦。
除此之外，還有一些小酒廠生產的品牌，如Biva啤、榮（Vinh，北方一城市）啤、堅江啤、下龍啤、海洋啤和白獅子啤，當中絕大多數以所在的省或城為名。
在如今的西貢，閣下也許可以找到以公升售賣且價錢非常便宜的散啤館，客人多是低收入人士或載客摩托車夫。所謂有酒必有餚，因為在下以前回越後未光顧過，所以不知他們那兒有甚麼拿手的下酒菜。
漫畫對白
我是答應過要戒..而我的確戒了西貢啤，改喝河內啤！
