左圖：參麥雪梨瘦肉湯；右圖：椰子淮山杞子煲雞湯
《月令七十二候集解》記載：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露節氣過後，雨水漸少，溫度和濕度一般雙雙下降，是天氣由涼爽向寒冷過渡的標誌。此時節，香港沒有北方氣溫轉變明顯，維持早晚稍涼而中午氣溫較高的乾爽天氣。
中醫主張「春夏養陽，秋冬養陰」。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，應以保養陰精為主。
從中醫角度上來說，寒露在南方氣候最大的特點是「燥」邪當令，而燥邪傷肺傷胃，因此容易誘發呼吸系統及消化系統疾病。此時，人體的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥、皺紋增多、口乾咽燥、乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃；同時要避免因劇烈運動和過度勞累等耗散精氣津液。
在飲食上以滋陰潤燥為主，還應少吃辛辣刺激、熏烤等食品，宜多吃芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、蜂蜜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等滋陰潤燥、益胃生津的食品；同時注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、提子等水果。
