【時報訊】Liquidation Marie看起來和其他商店沒什麼兩樣，但其實不然，那兒的許多產品都已經過保存期限。
「顧客願意省錢併購買一些過期的東西，」店主布蕾頓 (M. E. Breton) 說。
她花一天時間為其第四間店的貨架上貨。
她從其他商店購買剩餘產品，然後降價出售。有些產品（例如肉類）即將過期，但尚未過，許多奶酪也有折扣提供。
顧客的反應不一。
「我們有當中那種非常震驚的人，也有那種說瑪麗，這沒什麼大不了。」
最划算的優惠之一是 十二包能量棒，標價僅為五元。在其他商店，同樣的產品售價可能高達廿七元。不同之處在於，在Liquidation Marie點，這些能量棒在八月就過了保存期限。
不過並不是每個人都對節省下來的錢感到高興。據布蕾頓說，有些人甚至打電話給本省農漁業和食品部投訴。
但保健部一發言人告訴傳媒，許多食品在保質期過後如沒有明顯變質的跡象，就可以安全食用。
Dalhousie大學農業食品分析實驗室主任沙勒布瓦 (S. Charlebois) 表示，如今越來越多的人正在尋找便宜貨。
「食物救援經濟正在透過這些商店成長，我的猜測是由於食品價格上漲，客流量正在增加，」他補充道。
當Saint-Jerome市Liquidation Marie的分店週四正式開業時，購物者可以決定是否想享受優惠。
