1月5日迎來「小寒」節氣，這是二十四節氣中的第二十三個節氣，標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。中醫主張「春夏養陽，秋冬養陰」，因此「小寒」的養生原則是斂精藏氣、扶元固本及防寒補腎為主。
進入冬季寒冷季節，容易導致生病的邪氣為寒邪（屬陰邪），中醫認為對抗陰邪要養護陽氣，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。宜多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、花生、榛子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。適當的進補，如根據體質寒、熱、虛、實去進食適合的湯水、熱粥，既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能儲備能量增加抵抗力，使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。
當歸生薑羊肉湯
材料：羊肉500克、生薑3片、當歸9克、食鹽及胡椒適量。
做法：先將羊肉切成厚片，用熱水汆燙除膻，再與生薑片、當歸一同放入煲內，用慢火將肉燉熟，加入適量鹽、胡椒等調味，即可食用。
太子參烏雞湯
材料：烏雞1隻、太子參15克、枸杞子12克、龍眼肉9克，生薑、葱白、食鹽適量。
做法：先將烏雞去毛淨膛洗淨，將中藥洗淨裝入紗布袋內，同入鍋加水，放入葱薑，大火燒開，改小火燉至雞肉酥爛，撈出藥袋，加少許鹽調味，食雞肉喝湯。
山藥雞絲粥
材料：雞肉200克、山藥90克、粳米150克、生薑適量。
做法：將雞肉煮熟切絲，山藥洗淨後研末，與粳米同煮為粥，放入生薑絲調味，分次食用。
