圖：基於衞生考慮，香港大多數吹糖師傅不再吹氣入糖膠內，只以捏、搓、拉等方式製成作品。
談及傳承吹糖技藝，杜煥坦言，「傳承糖藝並非他最初學習的目的，而是在多年的教學實踐中逐漸意識到，有些技藝是值得被傳承的。」當他走訪眾多學校時，發現許多人懷揣着學習的熱情，然而，真正能夠持之以恆、堅持下來的卻寥寥無幾。
杜煥認為，傳承的理想狀態並非追求大眾化的普及，而是希望有少數人能真正投入並堅守這項手藝。「如果所有人都來學習吹糖，那其實也不現實。只要有人願意學，這就已經足夠了。」
不應停留模仿階段
至於是否有人能持續學習並傳承下去，這取決於每個人的心性與毅力，能否在挑戰中堅持下去。杜煥也常常告誡學生，學習之後不應僅僅停留於模仿，而應勇於突破師傅的框架，發展出自己的特色，這才是真正的傳承與創新。「時代在變，所有事物都在不斷變化中，唯有不斷改變與創新，才能貼合時代的步伐。」
所謂「變」，並非簡單的改變，而是需要一種徹底的革新。在杜煥看來，當擁有了一項成功的作品後，不應滿足於此，而應敢於將其「打爛」。而「打爛」並非真正的破壞作品，而是指不再局限於已有的成功，而是要不斷尋找新的靈感與挑戰，以刺激自己的創作與思考。
「如果20年都做同樣的事情，不僅會感到乏味，也會失去進步的動力。因此，只有不斷打破常規，勇於嘗試新事物，才能在傳承中創新，在創新中發展。」
杜煥強調，所謂的創新是在玩的過程中實現的，比如給作品加一個長尾巴或翅膀，通過不斷的嘗試和調整，慢慢找到喜歡造型。在這個過程中，不需要過於拘謹，因為所有創意都是天馬行空、玩出來的。
「一萬個人有一萬個想法，無法迎合所有人的喜好，所以最重要的是先做好自己，相信自己。」在他看來，即使所有人都不喜歡某件作品，那也是一種成功，因為醜和美都是成功的，沒有標準答案。
