圖：工人在智利拉斯卡夫拉斯市的水果包裝廠內展示車厘子。\新華社
過去幾年，提起車厘子，很多內地消費者會直接將其定義為「貴族水果」，彼時一顆車厘子的最高價可達到5元（人民幣，下同）。而在2025年春節，過去動輒近百元一斤的3J級智利車厘子，價格最低降至26.9元／斤，讓消費者紛紛感嘆「『車厘子自由』真的實現了！」
近來車厘子的降價除了是受季節與產量因素影響，還得益於中國外貿國門越開越大，使得世界各地的優質物產逐漸融入百姓日常。據了解，目前由南美直航上海的「櫻桃快線」運輸時長僅23天，而隨着亞拉陸海新通道錢凱港開港，有望進一步縮短物流時間，降低成本。
紅彤彤的車厘子成了新年貨
「去年12月初，我就在深圳一家超市買了2.5公斤裝的4J預售智利車厘子，價格只要279元。沒想到一個月後，在京東平台上同樣規格的智利車厘子，僅剩159元，降價4成！」酷愛吃車厘子的胡小姐告訴大公報記者，因為車厘子價格大跳水，今年春節給親朋送禮，車厘子成了必不可少的年貨選擇，「又便宜又好看，紅彤彤的，寓意也很好！」
身價大跳水 市民暢享開放「甜蜜」
2025年第一周，美團平台上車厘子的搜索量同比增長127%；自去年底開售至今，京東七鮮超市車厘子銷量同比增長200%……各線上平台數據顯示了車厘子的「消費熱」。拼多多百億補貼負責人表示，「從銷售訂單來看，消費者傾向於5斤、10斤等高淨重規格，且四五線城市的訂單增長顯著，車厘子正在成為平民水果。」進口車厘子是如何從「高端」走向「平民」的呢？
其實，這得益於中國外貿在開放之路上的穩步邁進、深度拓展，使得世界各地的優質物產逐漸融入百姓日常。早在2005年，中國就和智利簽署了自由貿易協定。2017年中智兩國進一步升級了自由貿易協定，雙方近98%的產品實現零關稅，車厘子就是其中之一。據中國海關總署數據顯示，2023年國內進口的車厘子中，超過九成來自智利。而據智利水果出口商協會數據，2024/25產季的智利車厘子預計出口量將比上一產季增長50%，全球出口總量約達62萬噸。今年是智利車厘子的豐產年，供給量逐年增加，也讓進口車厘子價格下降變得「自然而然」。
跨越大洋如何保新鮮 冷鏈建功
跨越了半個地球，為何車厘子飄洋過海來到中國還能保證新鮮美味？其實自枝頭摘下的那一刻起，一場爭分奪秒的保鮮行動便已開始。採摘後的3-4小時內，車厘子會被快速放入0-1℃的冷水中進行「預冷」，原本活躍的「生命節奏」瞬間慢了下來，有效延緩了成熟和變質的腳步。而後工作人員會對車厘子進行清洗消毒，進行分選、包裝，並放入帶有冷藏功能的集裝箱，經全程冷鏈海運到中國沿海港口，再通過品控質檢進入倉庫。借助終端配送體系送達消費者手中。
據了解，為了迎合中國市場的龐大需求，中遠海運集運此前精心打造了3組11條「櫻桃快線」，直掛港口覆蓋上海、廣州南沙、香港、深圳蛇口等地。今年春節前，智利直航上海的「櫻桃快線」以每周一船的頻次靠泊上海港，運輸時長從32天壓縮至23天。而隨着亞拉陸海新通道錢凱港開港，有望進一步縮短物流時間，降低成本。
除了成本下降，對縣城、鄉鎮消費者來說，車厘子的購買也變得越來越方便。在電商平台下單，很多城市便可實現「半日達」。「通過美團在百果園下單一箱車厘子，基本上3個小時內就能送達。」家住廣東汕頭南澳縣的朱小姐說道。
不僅是車厘子，還有智利的帝王蟹、三文魚、銀鱈魚……它們從南半球跨越山海，奔赴中國年貨市場，不僅見證着全球化供應鏈的高效運轉，也映射出中國市場消費升級與貿易開放的雙向奔赴。
