圖:工人在智利拉斯卡夫拉斯市的水果包裝廠內展示車厘子。\新華社
過去幾年,提起車厘子,很多內地消費者會直接將其定義為「貴族水果」,彼時一顆車厘子的最高價可達到5元(人民幣,下同)。而在2025年春節,過去動輒近百元一斤的3J級智利車厘子,價格最低降至26.9元/斤,讓消費者紛紛感嘆「『車厘子自由』真的實現了!」
近來車厘子的降價除了是受季節與產量因素影響,還得益於中國外貿國門越開越大,使得世界各地的優質物產逐漸融入百姓日常。據了解,目前由南美直航上海的「櫻桃快線」運輸時長僅23天,而隨着亞拉陸海新通道錢凱港開港,有望進一步縮短物流時間,降低成本。
紅彤彤的車厘子成了新年貨
「去年12月初,我就在深圳一家超市買了2.5公斤裝的4J預售智利車厘子,價格只要279元。沒想到一個月後,在京東平台上同樣規格的智利車厘子,僅剩159元,降價4成!」酷愛吃車厘子的胡小姐告訴大公報記者,因為車厘子價格大跳水,今年春節給親朋送禮,車厘子成了必不可少的年貨選擇,「又便宜又好看,紅彤彤的,寓意也很好!」
身價大跳水 市民暢享開放「甜蜜」
2025年第一周,美團平台上車厘子的搜索量同比增長127%;自去年底開售至今,京東七鮮超市車厘子銷量同比增長200%……各線上平台數據顯示了車厘子的「消費熱」。拼多多百億補貼負責人表示,「從銷售訂單來看,消費者傾向於5斤、10斤等高淨重規格,且四五線城市的訂單增長顯著,車厘子正在成為平民水果。」進口車厘子是如何從「高端」走向「平民」的呢?
其實,這得益於中國外貿在開放之路上的穩步邁進、深度拓展,使得世界各地的優質物產逐漸融入百姓日常。早在2005年,中國就和智利簽署了自由貿易協定。2017年中智兩國進一步升級了自由貿易協定,雙方近98%的產品實現零關稅,車厘子就是其中之一。據中國海關總署數據顯示,2023年國內進口的車厘子中,超過九成來自智利。而據智利水果出口商協會數據,2024/25產季的智利車厘子預計出口量將比上一產季增長50%,全球出口總量約達62萬噸。今年是智利車厘子的豐產年,供給量逐年增加,也讓進口車厘子價格下降變得「自然而然」。
跨越大洋如何保新鮮 冷鏈建功
跨越了半個地球,為何車厘子飄洋過海來到中國還能保證新鮮美味?其實自枝頭摘下的那一刻起,一場爭分奪秒的保鮮行動便已開始。採摘後的3-4小時內,車厘子會被快速放入0-1℃的冷水中進行「預冷」,原本活躍的「生命節奏」瞬間慢了下來,有效延緩了成熟和變質的腳步。而後工作人員會對車厘子進行清洗消毒,進行分選、包裝,並放入帶有冷藏功能的集裝箱,經全程冷鏈海運到中國沿海港口,再通過品控質檢進入倉庫。借助終端配送體系送達消費者手中。
據了解,為了迎合中國市場的龐大需求,中遠海運集運此前精心打造了3組11條「櫻桃快線」,直掛港口覆蓋上海、廣州南沙、香港、深圳蛇口等地。今年春節前,智利直航上海的「櫻桃快線」以每周一船的頻次靠泊上海港,運輸時長從32天壓縮至23天。而隨着亞拉陸海新通道錢凱港開港,有望進一步縮短物流時間,降低成本。
除了成本下降,對縣城、鄉鎮消費者來說,車厘子的購買也變得越來越方便。在電商平台下單,很多城市便可實現「半日達」。「通過美團在百果園下單一箱車厘子,基本上3個小時內就能送達。」家住廣東汕頭南澳縣的朱小姐說道。
不僅是車厘子,還有智利的帝王蟹、三文魚、銀鱈魚……它們從南半球跨越山海,奔赴中國年貨市場,不僅見證着全球化供應鏈的高效運轉,也映射出中國市場消費升級與貿易開放的雙向奔赴。