圖：台灣青年簡宇廷（右）在新疆與當地民眾分享台灣茶文化。
「來新疆這十年，不知不覺間成為了連接兩地的『橋樑』。我在台灣的家人基本都來過新疆，妻子這邊的大陸親人更是多次走遍台灣。儘管兩地相隔四千多公里，但彼此間關注和交流的話題特別多，心靈距離非常近，我們都是一家人。」「80後」台灣青年簡宇廷說，不僅在新疆找到了愛情，還在當地開拓了茶葉市場，引進了有台灣特色的茶具。他表示，在新疆開始了新的人生，找到了新的發展舞台。
簡宇廷的台灣大業茶文化工作坊位於烏魯木齊市黃金地段，樓下便是被內地著名歌手刀郎唱火的「八樓」（新疆崑崙賓館）。大公報記者到訪當日，剛從台灣回來的簡宇廷和妻子吳麗麗正在茶坊忙着試茶。冬日的窗外冰天雪地、銀裝素裹，茶坊內茶香裊裊、溫暖如春……
離台擺脫「純牛馬」生活
簡宇廷來自台灣宜蘭縣，在台灣東海大學畢業後，曾做過工程師，後在台灣駐泰國、越南陶瓷工廠擔任分廠長。回台後在一家廠商擔任流程運營方面的高管。然而，晝夜顛倒的作息、24小時開機隨時待命的狀態，讓年輕的簡宇廷一度對生活的意義感到迷茫。最終，他下定決心離職，擺脫「純牛馬」的生活，開啟了為期45天的大陸西北五省（區）遊。
「最初只是想趁着年輕去大陸西北地區走走，沉澱一下自己，找尋未來的出路。另一方面也因為當時父親在烏魯木齊從事茶葉生意，想順路探望他。」簡宇廷說，他把西北行的最後一站放到烏魯木齊，沒想到一來到這裏就喜歡上了這個明亮、開放、包容的邊城。在深入了解父親的工作後，他感覺這個行業的狀態和節奏比較適合自己的心性，返台後便開始進入新北市的製茶世家學習製茶及台灣茶的相關知識，並走遍台灣各山頭茶區。2014年，簡宇廷再次來到新疆，逐步開始接手父親的事業，進行台灣茶的推廣與交流。
十年「疆漂」生活，簡宇廷自覺最有成就感的是通過台灣茶這個媒介，認識了不少志同道合的朋友，乃至成為事業上互相幫助、生活中能夠交心的朋友。他說，或許是新疆不產茶葉的緣故，也或許是新疆開放包容的環境，新疆人對各地的茶葉都不排斥，「可能一開始會覺得你價格高，但深入了解茶葉品質之後，會很樂意接受新鮮事物。」
在新疆這個多民族聚居的地區，少不了要同各族民眾打交道。簡宇廷也是如此。他印象比較深的是一個名叫韓晶的回族姑娘。韓晶最初是他客戶所在公司的普通員工，因為興趣自學成為茶藝師後獨立出來創業，主打產品就是回族人幾乎每日都離不開的八寶茶。經過客戶介紹認識之後，簡宇廷和韓晶在彼此創業的道路上相互扶持，他毫不吝嗇地分享自己的創業經驗、產品、人脈；她積極主動地吸收業界新鮮資訊，豐富產品結構，成就了一段民族團結、交流交往的佳話。
製茶過程引入新疆薰衣草
簡宇廷說，在新疆的廣泛交往也促進了他事業上的不斷創新。台灣人文茶器系列柴燒進入新疆，便是由他所開創引領。「隨着大家的生活水平日益提高，以往那些量產的茶具、茶器已經不能滿足高端市場的需求。人們追求更加個性化、差異化和人文內涵的茶器，及更加充盈豐沛的精神生活。」簡宇廷聯合台灣十幾位燒製茶器的匠師，根據新疆市場需求，定製台灣人文茶器系列柴燒，開闢了新的事業賽道。
在產品創新方面，他也積極策劃，希望在台灣薰衣草味的窨製烏龍茶的製作中引入產自新疆伊犁河谷的薰衣草。這一方面源於他對「薰衣草之鄉」新疆霍城縣留下的深刻印象，同時也是「不吃老本」的心態，希望能夠不斷創新，為行業注入「新血」。
