【時報訊】厚重、潮濕的空氣籠罩著柯勞蒂（M. Claude）的香蕉樹，此樹結出一串美麗的果實但尚未成熟，旁邊有幾棵開滿鮮花柑橘類水果和小石榴的樹，等著綻放美味的實。
但柯勞蒂的果園並不在熱帶地區，而是位於西北一個八千七百五十平方英尺的溫室裡，當時正值本省嚴冬。她投下很大的賭注，她家的溫室專門用來種植植物，每次收穫時將能夠生產超過十萬根香蕉以及其他異國水果。
「三年前，當我對父親說爸爸讓我們試試這個時，甚至不相信這會起作用，這隻是實驗性的，」她在談到她在本省St-Eustache市ECO-Verdure溫室的羽翼未豐的項目時說。
「但我想，為什麼不呢？」這名家族企業創辦人雅克克勞德 (Jacques) 的女兒 說，因此她開始向父親證明她的想法並非那麼牽強。
「當我種植香蕉樹時，六個月後長出香蕉時，即我種下第一朵花後，我父親就明白它是有效，他必須加以重視，」柯勞蒂說。
她隻用兩棵香蕉樹就種了六串，每串有二百五十根，並很快全部賣掉——兩個月內就賣掉一千五百根。她計劃種植至少一百到一百五十棵，每棵有三串。
「會有很多香蕉，」她笑著說，並指出按照這些數字，她的家庭每次收成最終可能會達七萬五千至十一萬根香蕉。
香蕉似乎是奇怪的選擇，因為是商店貨架上最便宜的水果之一。柯勞蒂的一串香蕉售價五元，她說大多數人隻是買綠色的，然後讓其在家成熟。
在新冠肺炎大流行期間，由於供應鏈問題和短缺，省政府鼓勵本地生產食品。但推動柯勞蒂銷售的因素不僅是推銷和購買本地產品的想法，而是真正的購買慾望。
家族族長雅克表示，他的香蕉與商店裡的香蕉不同，味道非常好。「首先味道更豐富，而且更豐富，」他說。「你吃了一根就不想再吃另一根，因為你已經吃飽。」
柯勞蒂表示，進口香蕉中含有防腐劑，可以讓其保持以可食用狀態運抵我國。「我覺得嘗起來像聚苯乙烯泡沫塑料，」她說。
她的家族計劃生產不僅是香蕉，還想種植檸檬、酸橙、柳橙、橘子、木瓜和石榴。與此同時，柯勞蒂正在嘗試其他水果——菠蘿、百香果、番石榴、金橘、無花果和芒果。
即使是不起眼的黃香蕉也不夠。「我們有特殊的香蕉：綠松石藍色的香蕉、粉紅色的香蕉、紅色的香蕉，還有像南瓜一樣大的香蕉。」
「這就是為何我想做異國水果，因為沒有人做。我不想做別人做的事，那是在太容易了，」她說。
她的想法不止於奇異的水果，還希望種植木瓜，這是一種生長在美國東部和安省南部的被遺忘水果。
「我們將開始在這裡的田地裡種植，這棵樹將在四年後成熟，」她說。「這是一種充滿異國情調和質樸的水果，混合香蕉、芒果和獼猴桃的味道。”
