北京3月30日電(記者 王高飛 趙麗)28日，北京福建大廈内絲竹繞梁、海韻飄香，作爲北京福建會客廳系列活動之一的“世遺泉州 味連五洲”宋元海絲宴外國駐華使節專場品鑒會在此舉行，開啓了一場跨越時空的味覺與文化盛宴。來自希臘、黑山、巴拿馬等25個國家的駐華大使和高級外交官及有關國際組織駐華代表約50人受邀到場品鑒，感受泉州的美食魅力與深厚海上絲綢之路的文化積澱。
巴拿馬駐華大使雷鳴(Miguel Humberto Lecaro Barcenas)表示：“我感到非常榮幸，今天能深入了解泉州這座令人印象深刻的城市，感受它的曆史底蘊，以及它在商業、貿易和漁業方面的重要性。同時，我們也得以領略這裏美味絕倫的佳肴，這不僅僅是一場味覺盛宴，更是一場視覺與文化的盛典。”
黑山駐華大使布蘭科·布拉托維奇(Branko M. Bulatovic)對“宋元海絲宴”中山珍與海味的融合贊不絕口，稱其“鹹甜交織，風味獨特”。他說：“我剛剛在成都品嘗過四川菜，如今又在北京品味泉州美食，兩者各具特色，令人贊歎。”
2021年，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺産名錄》，22處遺産點串聯起一部“海洋商貿史詩”。 千年之前，泉州作爲古代海上絲綢之路的重要起點，見證了“漲海聲中萬國商”的盛景：商賈雲集、舟楫林立，陶瓷、絲綢與來自異域的香料在此交彙，東西方的智慧與文明在此碰撞交融，孕育出開放包容、多元共生的海絲精神。海上絲綢之路的的開啓，也給泉州帶來更加豐富多元的新食材、調料和烹饪方式，形成當地獨特的美食文化。
當下，泉州市正全力申創“世界美食之都”。爲了向全國，乃至世界展示泉州美食的魅力，由福建省工信廳、福建省商務廳、福建省駐京辦、中共泉州市委、泉州市人民政府指導，泉州市申創“世界美食之都”工作專班、泉州市工業和信息化局、泉州市商務局、泉州市外事辦、中共石獅市委、石獅市人民政府等單位聯合在北京福建大廈舉辦“石獅‘京’宴 海絲啓航”活動。本次“宋元海絲宴”外國駐華使節專場品鑒會就是活動的重頭戲之一。
品鑒會上，各國嘉賓品嘗了簪花圍、紫英菊、蟹釀橙、太守羹、沆瀣漿等十道極具特色的“宋元海絲宴”精選菜品。除此之外，主辦方還精心策劃，細心安排，巧妙嵌入非遺展示和文旅推介等，在活動期間向外國友人展示了“指尖上的藝術奇迹”——泉州提線木偶、“中國音樂活化石”——南音等國家級非物質文化遺産；并通過宣傳片、現場推介等形式，向出席活動的各國嘉賓宣介了泉州美食、石獅文旅等。
本次專場品鑒活動以文化爲橋，以美食爲媒，向各國駐華大使和高級外交官以及更多外國友人推介泉州這座既有海洋胸襟、又守文化根脈的城市，推動“和而不同、美美與共”的絲路精神傳遞至五洲四海，讓世界感受到中華文化的博大精深與開放包容。
