圖：在哈爾濱偶遇秧歌舞隊，「胖胡」跟隨大媽的舞步即興跳舞。
最近在一次邀請台灣媒體及視頻達人踏訪黑龍江的活動中，在短視頻平台擁有大量粉絲的「台灣胖胡」總是手持手機，不遺餘力地記錄着所見到的每一個動人瞬間。他的眼神裏充滿了對眼前景象的無限熱愛與珍視，彷彿每一次按下錄像按鍵，都在與這片土地深情地對話。「我從台北出發，想從大陸的東北開始，遊歷一下從東北到西北的省份，沒想到第一站來到哈爾濱我就走不了了，現在已經準備在這裏租房子，打算安頓下來了。」「胖胡」告訴大公報記者，哈爾濱真的是讓我來了就不想走的地方，等我在這裏發展好了，一定要把媽媽爸爸、妹妹還有我台灣的朋友們都接來這邊好好體驗一下！
動作大開大合、表情搞笑誇張，是視頻中的「胖胡」獨特的個人特質，但當與記者面對面交談時，這位魁梧的台灣青年則帶了些許的靦腆，且相當感性。他講述切身感受到的溫情「東北故事」時感慨良多，「真的是感動到哭」。
在大陸學習視頻剪輯
「胖胡」本名胡成瀚，網友都親切稱他為「胖胡」。他在台灣曾做過銷售和健身教練。「在台灣時，在網上看到直播帶貨的那些商業博主，我特別感興趣，因為我當銷售時也曾拿過第一名，所以電商這個領域也想要嘗試一下。但當時我不會視頻剪輯，結果在大陸學會了這方面的技能。」「胖胡」說，他於2023年底、2024年初來到大陸，並在河南洛陽落腳，在當地報了學習班，從零開始學習視頻剪輯。
「洛陽的歷史非常悠久，很吸引我。來之前我對洛陽的了解只在武俠小說裏，如果不來大陸，真的很難想像得到十三朝古都到底是什麼樣子的。」「胖胡」說，在洛陽學習期間他結識了東北人鼕鼕，在鼕鼕的盛情邀請下，他便揣着要從東北到內蒙古再到新疆遊歷一番的夢想，首站落地了鼕鼕的家鄉──哈爾濱。
正是這一張機票開啟了「胖胡」的追夢之旅，也短暫「終結」了他的旅程計劃。「在哈爾濱朋友的幫助下，我獲得了免費住宿的優待，而且這裏的飯菜也太好吃了！我完全被『卡』在這裏了！」「胖胡」興奮地說。
愛上不限量盒飯
「來東北吃的第一頓飯是烤串，還有東北大冷麵。太好吃了，我完全愛上了！」目前以剪輯「吃播」為主要引流方式的「胖胡」對東北美食欲罷不能。
高居「胖胡」食譜TOP1的就是盒飯，視頻中的他常因東北盒飯的菜式豐富、美味和便宜的價錢而感動。「在台灣吃盒飯是需要稱重量的，我一次要吃三大盤，至少要50元（人民幣，下同）起跳，一般要七八十塊錢才能完全吃飽，但是在東北花十幾塊錢就能讓我無限續飯，吃到飽為止。」「胖胡」表示，他曾懷疑過真實性，反覆詢問店員，才確定不論加幾次飯菜都只收一次錢，真的覺得特別開心。
在網友們的熱情推薦下，「胖胡」幾乎吃遍了東北特色美食：鍋包肉、酥黃菜（拔絲雞蛋）、醬大骨、燒雞、酸菜湯、殺豬菜、俄式西餐等等，胖胡享受美食的「吃相」也令網友們邊看視頻邊紛紛忍不住流口水。「東北菜真的很香，我本身又愛吃米飯，這邊不只是餐廳，就是路邊的小飯館做的大米飯都很好吃，再配上香噴噴的肉，那種幸福感是靈魂深處的滿足。」「胖胡」一邊說，臉上一邊洋溢出幸福的表情。
因為吃相帶感，日常飲食的量又大，「胖胡」在東北的生活化吃播視頻一經推出，在不到兩個月的時間，他的粉絲直接從原來的1萬漲到現在的7.4萬，熱情的東北網友和不斷上漲的粉絲數量，也讓「胖胡」堅定了留在東北發展的信念。他說，當時來大陸發展的時候，島內曾有朋友反對，但大陸是他一直都很想來的地方，想吃沒吃過的東西，想看沒看過的風景。「我告訴自己：一定要來，不然就太可惜了。」
