自疫情以來,最慘的行業要數餐飲業,倒閉的餐廳一家接一家,但普通民眾並不買賬,反而抱怨餐館品控越來越差、服務越來越差,還不如在家自己做飯。
所以現在的餐館,該如何去對待客人,是應該提升服務品質,奉行“顧客是上帝”的原則嗎?
近日在加拿大華人論壇上,卻有一家中餐館慘遭“網暴”,被批是“加拿大脾氣最大的中餐館”:
門口密密麻麻貼了無數標語,讓來就餐的人甚至不敢進門,其中包括:
分餐必須提前購置分餐餐具,每套0.5$;我們希望人等餐,而不是餐等人;沒空點餐請別點單;挨老闆罵,你活該;吃不了打包是有教養的表現,也是對別人勞動的尊重。
其中一條標語,點燃了網友們的怒火:
“每天超大的工作量,讓我們無法保證偶爾在你我的碗中出現一根頭髮或者其他異物,對此我們只能說聲對不起,希望你們的包容。”
還有一條標語,則讓網友摸不着頭腦:不准在室內戴墨鏡,因為這也是一種不尊重……戴不戴墨鏡,也要管?
最醒目的位置貼的則讓人哭笑不得:核污水排海是對全人類的犯罪。在右側,則是貼了北京2022年冬奧會的海報。
網友神評:這是魁北克的“主權意識”
說實話,要求如此之嚴苛的中餐館,在多倫多、溫哥華肯定找不到,網友笑言“如果在溫哥華、多倫多有,早就倒閉十次了。”
不少網友神評道:“發生在魁北克,一點不奇怪,這是魁北克主權意識的體現。”眾所周知很多魁北克人一直不認為自己是加拿大人,有獨立的訴求,並且強調要說法語,不待見說英語的人。
所以,這位中餐館的老闆,是典型的“有魁北克主權意識、有魁北克強勢態度,但精神卻出了一些問題的人”。
但網暴卻不間斷,有大溫網友甚至開啟了地圖炮,表示“移民到魁北克的華人很多精神都不正常,因為氣候寒冷、主權模糊、語言混亂,所以這餐館一點都不另類,在魁北克還能找到其他類似的。”
“發瘋文學,目的是搞另類吸引顧客”
有一些網友對此的解讀是:這個老闆其實心裡什麼都明白,故意用這種“發瘋文學”來搞另類,來進行炒作。這樣,很多人就會好奇要求這麼多的餐廳,裡面的東西是不是很好吃?老闆到底好不好溝通?
況且,他的這些內容並沒有直接罵人,就算被投訴也不涉及違法、違背道德,況且還是用中文寫,最多只是讓華人心裡不舒服。
有經常去用餐的蒙特利爾華人表示:“以前的標語沒這麼多,然後老闆隔三差五就貼上新的標語,一面牆都快貼滿了,接下來不知道朝哪貼了,估計只能把北京冬奧會的標語撕下來……
真的能吸引到顧客嗎?更多的網友認為這是“殺敵八百自損一千”,能吸引到10個獵奇的顧客,但可能會丟掉20個潛在顧客。
也有網友表示:這是餐飲業的真實訴苦
支持這名餐廳老闆的人雖然不多,但說的也是句句在理:這是加拿大餐飲業的真實訴苦,因為這幾年他們過的太不容易了,還整天被來吃飯的人“挑刺”,這也不滿意、那也不滿意。
餐廳原材料價格在上漲、租金在上漲,最低工資則年年在漲,老闆們確實不容易,心理防線已經快要被擊潰,於是寧願損失一些生意也要貼這麼多標語,希望能來吃飯的人都是好人。
可即便餐廳有餐廳的苦衷,但畢竟餐廳還是提供服務者,而來吃飯的是服務的對象。這個老闆的舉動,着實還是過激了一些。
有一位經常去這家吃飯的網友還給老闆點讚:“這家店的規矩確實很多,但老闆說了,只要大家互相理解,可以不用付小費!光是這一點,就會讓我一直去。”
“老闆,可能有創傷應急綜合徵”
也有網友的看法是:這位老闆可能得了PTSD —— 創傷應急綜合徵,他可能遇到過太多奇葩的客人,每次客人的奇葩行為都讓他深受打擊,於是不得已才弄了這麼多標語。
網友認為“這名老闆應該休息休息,或者去看看心理醫生,否則這樣下去心裡會更壓抑、生意會更難做。”
總之如今的加拿大,可謂是眾生皆苦,能相互理解、忍讓的地方,還是多理解理解、人讓人讓吧,退一步海闊天空!
在被全網曝光後,這位老闆接下來會怎麼做,想必也是大家感興趣的點。