圖：本地漁農產品種類多。
政府近年大力支持本地漁農業發展，不少餐廳及零售商響應標註使用本地漁農產品，製作芝士焗本地龍蝦、本地叉燒等大餐。漁農業界人士形容，目前已屬於噴井式發展，產品供不應求。在政府基金幫助下，越來越多漁民嘗試本地龍蝦養殖，保證龍蝦更乾淨、肉質更鮮嫩；農業方面，將利用AI等科技提高產量，推廣本地高質量品牌。
政府去年12月公布「漁農業可持續發展藍圖」，提出多項措施，推動漁農業升級轉型。海洋公園公司行政總裁黃嗣輝日前介紹，公園去年推出「食本地鮮」計劃，現已有150個會員，包括本地漁農場、本地餐廳、零售商等，公園餐廳推出黑蒜蒸藍瓜子斑、芝士焗本地龍蝦、鮮蟲草花秀珍菇西洋菜、本地叉燒等特色菜，全部以本地漁農產品為食材，味道鮮美，大受歡迎。
香港漁民團體聯會執行會長陳博智形容，目前業界是噴井式發展，供不應求。他舉例龍蝦，漁民過去因養殖設備和技術有限一直以進口東南亞龍蝦為主。隨着漁護署推出漁業持續發展基金，為有意學習龍蝦養殖的本地養殖戶提供實習機會，提供設備、定期技術培訓等，「本地龍蝦肉質緊實、嫩滑，越來越受歡迎。」
農業方面，元朗大棠絲苗、水耕蔬菜、本地臘腸等產品受市民追捧，香港農業聯合會主席陳建業說，因生產成本、租金等問題，本地農產品價格較進口產品貴，雞蛋每隻五、六元，但本地雞蛋的蛋黃味更濃厚、菇類味道也更鮮美，養雞不注射抗生素，更衞生安全。
香港農業發展建設聯會會長凌偉業表示，目前本地農產品供應僅佔農產品總量的10%左右，常常供不應求，「我們希望未來利用多種先進技術，逐步提高產量。」他說業界早前到內地參觀，學習多層養豬等技術，將養豬場立體化，不僅可解決養殖污水等問題，還可提高養殖數量，利用AI技術判斷豬的健康情況，全部系統化管理。
漁農自然護理署署長黎堅明表示，政府注重建立都市農業，例如在天水圍街市的天台設置水耕區域，保證食材新鮮供應。
