圖：明日冬至，多間食肆表示已收到大量訂座查詢，生意有望恢復至疫情前水平。
明日冬至，當然要一家人齊齊整整吃團圓飯。大公報記者向多間食肆查詢，發現不少餐廳已收到大量訂座查詢，有中式酒樓表示，冬至預訂率已達八成，預計冬至至聖誕前後，生意情況比去年好。
緊接聖誕臨近，有酒店推出「熊貓+節慶」為主題的餐飲優惠套票，預訂情況理想，預料訂房及訂餐情況各上升15%和18%。有餐飲業界人士表示，對冬季市道感樂觀，本月餐飲業生意額可望升至120億元，恢復至疫情前水平。
俗語云「冬大過年」，不少市民在這天會和家人出外用餐，共度佳節。大公報記者近日以顧客身份，向多間餐廳查詢預約情況，不少餐廳表示，冬至正日尚餘少量名額。位於灣仔的一間中式餐廳，工作人員表示，已收到大量冬至用餐的預訂，建議盡早確定預約情況；另一間位於觀塘的中式酒樓也表示，冬至及平安夜僅有少量餘位。
餐廳紛推出盆菜及羊腩煲
部分市民為求方便，選擇叫外賣在家聚餐。不少餐廳推出冬至盆菜、美食到會等產品，價錢豐儉由人，舉例一間盆菜專賣店，推出了三人、四至六人，以及10至12人分量的盆菜，價格由520元至1300元不等，除了盆菜等傳統熱門商品，不少店家趁天氣轉冷推出時令羊腩煲，價格相對便宜，以四人份的羊腩煲為例，價格在280元至480元不等。
位於旺角的倫敦大酒樓，提供多款冬至訂枱套餐。酒樓副總經理蘇萬誠向《大公報》表示，冬至正日晚餐時段的預訂率已達八成，形容預訂情況理想，不少市民選擇提前做冬，上周末的生意情況亦十分可觀，綜合而言今年冬至至聖誕前後，生意情況較去年好，恢復深圳「一簽多行」帶動旅遊旺區的生意，酒樓近期多了個人遊旅客到場光顧，認為可抵銷港人北上消費所失去的生意額。
香港餐飲管理協會會長楊位醒向《大公報》表示，雖然經過疫情後，市民的消費習慣有所改變，預料大部分酒樓在冬至正日，只會做一輪生意，但冬至是中國人傳統節日，中式酒樓的生意情況仍然樂觀。冬至宴價格方面，整體輕微上調，約400元一位，所以也有市民選擇簡化冬至用餐規模或選擇北上聚餐，形容冬至用餐方式變得多元化。
冬至過後馬上就到聖誕節，不少酒店推出節日主題的住房餐飲套票，吸引市民留港消費，銷情良好。海洋公園萬豪酒店市場傳訊總監羅詠樺向《大公報》表示，本月起已推出熊貓聖誕主題的餐飲和住宿推廣計劃、增設光影表演等，目前訂房情況理想，預計可推動酒店整體訂房率料可增長逾15%，餐飲業務更可望增長18%。
生意額可望恢復至疫情前
香港餐飲聯業協會會長黃家和相信，不少內地遊客趁聖誕來港，恢復深圳一簽多行配合熊貓熱潮，本月餐飲業生意額由去年約100億元升至120億元，可望恢復至疫情前水平。
黃家和認為，即使港人北上消費情況較去年火熱，近日仍有不少酒店餐廳收到預訂聖誕大餐查詢，有信心業界平安夜當日生意額超過4億元，高於去年的3.8億元。
