.江客
相信有不少年輕的越南人以為超市是經改後才出現。目前在越地有七大著名超市,已經常為當地人日常生活的一部份,還有無數小超市未分佈在不同的地區。
印象中北軍未入城的年代,每天三餐的食材來源似乎都是在那些區內的小市集,或大型的市場如平西街市等購買,這些大小街市也是小吃攤販雲集之處,所以對不少家庭主婦來說,早餐就在那兒搞定。
平西街市又稱塔梅街市,當年是由華人富商郭琰斥資興建,迄今快要百年。由於較早時華人區已有一個市集,所以平西街市還暱稱新街市,就像有一條陳皇君街後改為阮志清,但老一輩華人仍然叫它新馬路那樣。不過隨著歲月流逝,當年的「新」也已經老舊矣。
至於超市,老實說小時候真的完全不知道舊西貢曾經有這麼一間,就以阮朝文豪阮攸為名,於一九六七年開張營業,稱得上是當時南部,甚至全越南第一間。
這超市位於阮攸街和朱孟貞街交界處,現屬於第一郡。按照資料顯示,一九六六年時負責市場均平業務的南越官員陳杜宮打算在國內設立一零售中心服務大眾,尤其是收入穩定的家庭。次年二月,他應菲律賓馬尼拉的Makati超市集團邀請,到那兒考察其管理,組織和食品採購方式,然後又到香港星加坡拜訪當地超市。
按照陳杜宮後來的回憶錄,他特地請了位德國工程師設計超市的建築藍圖,再配合某公司的室內設備,阮攸超市遂於一九六七年十月十六日面世,面積約三萬平方米。從網上找到的一些視頻看來,除了收銀機不合時宜之外,超市和現在分別不很大,甚至還有購物手推車,每天平均迎接兩千五百名顧客,營業額約一百五十萬西貢舊幣。
開張超過一個月後,阮攸超市推出一些噱頭突顯它的成功,當第十萬名客人剛推動旋轉門,現場的播音系統立即響起:「歡迎第十萬名超市貴客黎文森先生……」。此君除了得到紀念匾牌,還獲贈價值一萬元西貢舊幣的禮券。
據聞後來又出現三間私營小超市,其中一間在離西貢不遠的邊和市,可惜南越變天後相繼消失,再過了廿多年後這類超市才重現。
漫畫對白
如果仍然仰人鼻息,被人牽著鼻子走,社會多先進都沒用 !