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話梅醉蝦

用料

河蝦 500克

薑 3片

蔥 3根

蒜頭 3瓣

話梅 4顆

冰糖 50克

生抽 4匙
老抽 3匙

香菜 2根

白酒 適量

話梅醉蝦的做法

步驟1:洗乾淨蝦子後倒入適量白酒到容器內,覆蓋蝦蝦。

步驟2:蓋上保鮮膜,密封8分鐘殺菌即可,倒掉白酒!

步驟3:準備調味料:蒜末、薑末、蔥花、香菜、話梅、冰糖備用

步驟4:把醉了十分鐘白酒的蝦蝦倒入調味料,和三匙老抽、四少生抽(建議白酒到光)

步驟5:嫌棄不夠酸的朋友可以加一點話梅粉,可好吃啦!

步驟6:然後再次密封放置二十分鐘,大功告成!

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