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研究:早晨喝咖啡能显著降低死亡风险

(伦敦讯)美国一项研究发现,早晨饮用咖啡可使死亡风险降低16%,死于心血管疾病的风险减少31%。相比之下,全天饮用咖啡者的死亡率未见显著下降,心脏健康方面的益处也较为有限。

《卫报》报道,这项研究于星期三(1月8日)刊登在《欧洲心脏期刊》。来自杜兰大学、哈佛大学、乔治华盛顿大学等机构的研究人员基于美国全国健康与营养调查(NHANES)的数据,对1999年至2018年间约4万名成年人的饮食习惯进行了分析。

根据这项研究,早上喝咖啡的人,无论是只喝一杯,还是喝两到三杯或者更多,死亡风险都较低。只不过,只喝一杯咖啡的健康益处较小。

可是一旦人们在较迟时间喝咖啡,咖啡对心脏健康的好处就消失了。医疗记录显示,与不喝咖啡的人相比,全天喝咖啡的人死亡率没有显著降低。

杜兰大学营养与流行病学专家卢奇指出:“关键不仅在于是否喝咖啡或摄入量多少,更在于饮用的时间是否合适……我们通常不会在膳食指导中强调时间因素,但未来或许需要更多关注这一点。”

研究虽然表明,早晨饮用咖啡对心脏的益处优于晚上饮用,但没有解释原因。一种可能的解释是,晚间饮用咖啡可能干扰生物钟及褪黑素水平,从而影响睡眠、炎症和血压,而这些因素均可能对心脏健康造成不利影响。

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