夏日炎炎慎防中暑
圖:補充足夠的水,以防中暑。 人在酷熱的環境裏體溫上升,身體機能便會自動調節來降溫,例如增加排汗和呼吸次數;可是,當環境溫度過高,這些生理調節不能有效控制體溫時,便會出現熱衰竭甚至中暑等情況。…
中醫治療偏頭痛 針藥齊施
圖:偏頭痛的成因多。 劉女士30多歲,是一名會計師,平時工作比較緊張,加上最近瑣事煩擾,睡眠欠佳,近半年來時常感覺頭痛。疼痛多發於右側額、顳部,以鈍痛開始,逐漸加重呈搏動性劇痛,持續數小時至數…
食在蘇黎世\余乘桴
圖:德式牛扒套餐。 提到周末探訪在蘇黎世工作的友人的經歷,便不得不提此行中的餐食體驗。筆者在蘇黎世城市中漫步發現,大多數餐廳都以德國料理為主,也可以說得上是道地的飲食了。 因為友人日頭要返…
嘗試「激情辣」 最愛馬肉那仁
圖:台青潘姵蓉設計的特色甜品。 從最初飛來新疆「西遊」,到定居烏魯木齊之後利用空閒時間深入南北疆遊玩,天山南北雄偉壯闊的雪峰、草原、沙漠、湖泊,讓潘姵蓉深深愛上了這片地處亞歐大陸中心的寶地。美…
河南人驕傲的燴麵
圖:河南名店合記燴麵。 在社交媒體上那些有關河南旅遊視頻的留言區,不少網友的評論都會提到:「河南真是個美食荒漠」。這話如果是當地人說,也難辯駁,但若作為遊客,那真是要多在這片中原熱土上走走看看…
佛跳牆葷香四溢
圖:佛跳牆用料考究。 郁達夫在《飲食男女在福州》中,一開頭便讚道:「福州的食品,向來就很為外省人所賞識。」個中原因,除了福州本身山珍海味物產豐盛,汪曾祺的一句話卻是道破了玄機:「福建人食不厭精…
四款特色有機西瓜品種
圖:(左起)四款特色有機西瓜品種,超甜黑美人168、黛安娜、皇玉及無籽3F-2728。 •皇玉(甜度約10度)* 呈小球形,果皮綠色帶深色條紋,果肉黃色,清甜爽脆多汁 •無籽3F-27…
白苦瓜可榨汁飲 香水檸檬好清甜
除了有機西瓜,農墟內的不同種類有機蔬果,包括可直接榨汁飲用的「蘋果白苦瓜」(見圖)、長身形的南瓜、大顆果肉的粟米、微辣清香的「牛角椒」等,吸引不少市民的青睞。 白苦瓜外表色白如玉,外表上沒有「…
燴麵 胡辣湯 鄭州美食名片
圖:燴麵是鄭州美食代表。 鄭州,這座中原大地的重要城市,不僅擁有深厚的歷史文化底蘊,更以其豐富多樣、獨具特色的美食吸引着八方來客。豫港學子在參訪鄭州期間,多次品嘗了當地特色美食。其中,作為鄭州…
食在潮州
右圖:滷水鵝檔。左圖:打冷枱。 戰國中期,越國為楚國所滅,越王勾踐的子孫帶領族人移居到東南一帶,建立了閩越、甌越和東越等王國,為當地帶來了華夏文化,越人和當地的山民及古海豐人的後代通婚,逐漸繁…