正快速蔓延!致死率高達30% 日本已上千人感染「食人菌」

 綜合報道,日本國立感染症研究所最新數據顯示,截至6月9日,日本2024年報告的鏈球菌中毒休克綜合症(俗稱「食人菌」感染症)病例數累計破千。報道指出,2024年的累計病例數將刷新紀錄。  什麼是「食人…

去阿勒泰聽風尋夢

  圖:烤羊排和土火鍋。   「站在緩坡中央,站在深埋過膝蓋的草叢裏,越過視野下方那片紅花王國,朝山谷對面的碧綠山坡遙望,那裏靜靜地停着一座白色氈房。在視野左方,積雪的山峰閃閃發光。」只有去過阿勒泰的…

佩蘭:芳香化濕 醒脾開胃

  左圖:佩蘭藥材。右圖:佩蘭植株。   中藥有不少氣味芳香的藥材,其中我最喜歡的是佩蘭,可謂一嗅傾心,特別是多雨潮濕悶熱的春夏季,有它的陪伴,令人神爽。   佩蘭,以其出眾的香味和良好的藥效,遠在先…

韃靼牛肉之美

  圖:蘇黎世differente餐廳的「韃靼交響曲」一次可試六種口味。   每次在歐洲吃厭了或烤或炸的大塊肉類但仍想吃肉的時候,韃靼牛肉(beef tartare或steak tartare)絕對是…

陝西肉夾饃:萬物可“夾” 四海可達

  作者  楊英琦  李一璠   提到陝西美食,不能不講肉夾饃。關於其名稱“肉夾饃”與“饃夾肉”的爭議,則是個難以繞開的話題。   有人稱源自“肉夾于饃”,有人解釋為“把肉夾在饃裡…

保健湯水推薦

  上圖:薏米水具有健脾化濕功效。下圖:適當運動有助祛濕。   薏米茶包   材料:薏苡仁15克   功效:健脾化濕   做法:茶包放杯中,熱水沖泡。日常頻服。   甘涼祛濕湯   材料:燈心花10克…

長期喝白開水與長期喝茶的人相比,誰的身體更健康

【健康有理】水是生命之源,人體中大約有70%以上的水分,只有保持水分充足,才能讓身體各項器官達到正常運轉。 沒有水,身體中的腸道不能更好地吸收營養,廢物無法得到排出,就容易產生便秘情況。 如今,隨著生…

鹹蛋南瓜

用料 南瓜 1個 鹹蛋黃 3個 澱粉 適量 雞蛋 1個 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 鹹蛋南瓜的做法 1).南瓜洗凈切片; 2).鍋中水燒開,焯水1分撈出; 3).撈出瀝乾,放涼備用; 4).放入…

在蘇黎世品嘗Ticino寶藏

  圖:餐廳裏的Ticino「寶藏」。   Ticino(提挈諾州)是瑞士南部意大利語區與意大利接壤的一個州,洋溢瑞士品質的意大利風情。在阿爾卑斯山下,陽光、花園、搖曳多姿的棕櫚樹,廣場上和教堂前隨處…

初夏飲食宜清熱利濕

  圖:赤小豆鯪魚粉葛湯具清熱利濕消腫功效。   時值初夏,天氣漸趨炎熱,加上降雨量和濕度逐漸上升,開始有一種悶熱感。   這種悶熱潮濕的天氣,除了令人感覺不舒暢,濕熱之氣對身體亦會造成影響,素體濕熱…


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