寒夜鐵鍋燉
圖：鐵鍋燉是東北一道特色菜。\資料圖片 哈爾濱的「冰雪大世界」未及玩遍，零下三十攝氏度的氣溫，已把人凍成僵硬的冰棍。趁腿腳還能邁得動，三十六計走為上。原始的對溫飽的欲求，化作不知從哪裏來的力量…
江城「過早」很頂飽
圖：一碗熱乾麵，吃出江城味。 體味一座城市，美食必不可少。在武漢，「過早」是一天的序幕，它是早餐、早點、早茶的武漢叫法。清代秀才葉調元在《漢口竹枝詞》中首次提到「過早」一詞：「且慢梳頭先過早，…
美國成立委員會研究應對健康危機
新華社洛杉磯2月13日電（記者譚晶晶）美國總統特朗普13日簽署行政令，成立「讓美國再次健康」委員會，其任務是研究和應對美國日益嚴重的健康危機，重點關注兒童慢性病問題。 該委員會由美國衛生與公眾服務…
當中國佳釀遇上西式美饌
左圖：新西蘭淡水小龍蝦沙拉搭配兩款產自寧夏的「雷司令」白葡萄酒。右圖：美國和牛肩里背肉牛扒可挑選混釀紅酒中和油膩。 新春的餐桌上，除了擺滿「玉盤珍饈」，想必亦有「葡萄美酒」與之相伴。國泰日前舉…
覓心瑜說/重複練習的意義
圖：「下犬式」是瑜伽中最常見的體式之一。 瑜伽有一種體式，其梵文名稱為「Adho Mukha Svanasana」，中譯為「下犬式」，英語則是「Downward facing dog」，由於此…
山藥茨實瘦肉湯
上圖：茨實具健脾益氣的功效。下圖：飲普洱茶可消肥膩。 材料： 山藥60克、茨實45克、生薏苡仁60克、白朮30克、扁豆30克、茯苓30克、蜜棗2枚、瘦肉250克（4人份） 功效：健脾益…
預防經由食物傳播的疾病
圖：一些經由食物傳播的疾病特別是與火鍋食品有關的疾病，在天氣寒冷時很常見。 正值農曆新年，親朋好友聚餐多，不少人會打邊爐「暖身」。衞生署衞生防護中心近日表示，一些經由食物傳播的疾病特別是與火鍋…
中大：過度清潔消毒增濕疹風險
圖：中大團隊研究揭示，過度清潔消毒會增加過敏症風險。 香港中文大學（中大）醫學院腸道微生物菌群團隊進行大型研究顯示，過度清潔消毒會增加濕疹等過敏症風險。研究團隊分析1152個兒童數據，發現疫情…
「立春」養生重在護肝
圖：陳皮玫瑰花茶 2月3日迎來「立春」，這是二十四節氣中的第一個節氣。「立」是開始的意思，因此「立春」象徵春天開始。所謂「一年之計在於春」，此時冬季結束，正是春耕的時候，是農業社會中非常重要的…
遊豫園，喝元寶茶
圖：元寶茶套餐包括花茶、金桔、橄欖等。 春節遊豫園，是我過年的傳統節目。豫園裏國風濃郁，到處張燈結綵，熙來攘往，一派人間喜悅。吃特色美食、買國貨、看彩燈，豫園裏可玩的地方真不少。 今年春節…
