「走,咥泡饃去」

  圖:西安美食牛羊肉泡饃。   對西安人來說,吃泡饃時細細掰饃,卻真是一種與生俱來、難以替代的享受和樂趣。在西安,本地人更習慣稱呼牛羊肉泡饃為「羊肉泡」或簡稱「泡饃」,無論春夏秋冬,一到飯點只要有人…

初三初四喝年粥

  圖:淮山大棗粥。/資料圖片   農曆新年,吃是極重要的內容之一。辛勞了一年的人們,闖蕩在他鄉的遊子,響應新年的召喚,延續民族的習俗,再遠再累也要趕回父母身邊,闔家團聚,老少同堂吃年夜飯,熱熱鬧鬧過…

炸藕合

  圖:炸藕合。\資料圖片   年夜飯,尤其母親最拿手也是每年都雷打不動出現在飯桌上的那盤炸藕合,至今每每念起,依然忍不住直嚥口水。   炸藕合所需食材主要是油、麵、藕、肉四樣,其中除了藕,其他三樣在…

木瓜枇杷葉瘦肉湯

  圖:枇杷葉具清胃潤肺的功效。   材料:枇杷葉10至12片、陳皮三錢、豬瘦肉一斤、熟木瓜一個、大棗數枚   做法:   ❶瘦肉飛水,洗淨備用。   ❷陳皮浸軟,枇杷葉洗乾淨,木瓜去皮去籽,切大塊,…

中醫治療肺結節注重益氣扶正

  圖:中醫認為,肺結節的形成與多種因素相關,包括飲食失宜、情志失調等。   自2019年底新冠病毒流行,部分患者在感染新冠之後,發現肺部出現了結節。肺結節是指肺部影像上各種大小、邊緣清楚或模糊、直徑…

從「養生喝熱水」開始的文化交融

  圖:外國網友按照中國網友建議為女兒製作「鹽蒸橙子」。   曾經,保溫壺裏泡枸杞是中國人的養生標配。近日,中國社交平台迎來大批美國網民。在聽說他們「看病貴」後,中國網友便開始為他們的健康操上了心。除…

有營素食 健康有道

  圖:素食既是飲食選擇,也是一種生活方式。   隨着全球健康意識的提升,素食已不再只是單純的飲食選擇,而成為一種追求健康、可持續生活方式的象徵。尤其在亞洲地區,素食文化與現代科技的結合,催生出大量創…

「黏」味

  圖:甜粿。   跨入農曆的十二月,跟住在香港的母親視頻聊天時,母親的話語裏便會反覆提及一句話,「呀,年節到來,年節到了」,言語中透着習慣性的焦慮。今天,又嘮叨她的表姐真厲害,這兩天蒸了九斤的甜粿要…

北極香蝦清甜Q彈

  挪威擁有世界第九長的海岸線,長達21000公里,這使得它成為全球最重要的海鮮生產國之一。當提到挪威的海鮮,大家往往第一時間想到的是三文魚和鱈魚。然而,挪威的海洋寶藏遠不止於此,各式各樣的蝦、蟹、貝…

羅淑佩「搭叮叮」撐本地消費

  圖:羅淑佩趁周六漫遊港島,行經永吉街吃碗雲吞麵或牛腩河,樂在其中。   中上環是旅客「城市漫遊」熱點,文化體育及旅遊局局長羅淑佩昨日趁周六,獨自到上環永吉街逛街,然後「搭叮叮」漫遊港島,並在社交專…


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