4大傳統養胃食物 只有吃對了才能夠更好的養胃
胃部是主要的消化器官，每天要接觸各種各樣的食物，因此胃病的發病幾率比較高，而且有許多年輕人也患上了胃病，所以許多人都把養胃提上了日程，其中食療則是比較推崇的一種方法，因此各種養胃食物也應用而生，但是這…
茄汁牛肉末豆腐羹
用料 豆腐 1盒 蕃茄 2個 牛肉末 100克/150克 豌豆 50克 蔥薑蒜 若干 食用油 少許 耗油 少許 料酒 少許 胡椒粉 少許 生抽 少許 澱粉 少許 鹽 少許 糖 可加可不加 茄汁牛肉末豆…
Omicron新變種「大角星」多國現蹤跡
圖：印度新冠病毒疫情升溫，圖為斯利那加市醫護人員10日在進行核酸採樣。\法新社 綜合BBC、路透社、彭博社報道：近期，多個國家新冠疫情呈再蔓延之勢，被稱為「大角星」的Omicron新變種「XB…
保健食療
圖：保健食療 2個湯水做法： ●所有材料放鍋中，加6至8碗水，中火煎煮30分鐘，即成。 功效： ●補肝腎，強筋骨。 杜仲枸杞排骨湯 材料：杜仲30克、枸杞15克、排骨1斤、…
失眠飲食調養
圖：何首烏有助改善失眠。 不少都市人有失眠的煩惱，表現為入睡困難，易醒和早醒，常伴有睡不深沉與多夢，有些人甚至造成心理陰影而通宵不寐。 中醫稱失眠為「不寐」「艱寐」，可因多種原因引起。患者…
世衛組織：全球約六分之一成年人受不孕不育症影響
聯合國新聞4月3日消息，世衛組織3日發布的一份新報告估計，全球有17.5%（約六分之一）左右的成年人口受不孕不育症影響，這些患者迫切需要可負擔且高質量的生育保健服務。 報告顯示，不同地區之間不孕不…
廣式酥點口感 還看酥皮
圖：廣式點心叉燒酥。 廣式點心在繼承傳統製作工藝的基礎上，吸取西方飲食文化的特長，使其品種新穎、工藝獨特。廣式點心皮有四大類，餡料有三大類。但若是細分，點心皮的分類有23種，餡料更可以分成46…
精緻日式料理
圖：海膽壽司。 喜歡日本料理的讀者，可能也會為日本清酒而着迷。清酒是日本人喜愛的餐飲，婚宴、慶功、朋友聚會，都可以看到它的蹤影。初嘗品酒的筆者（從前我不懂喝酒，最近有感身為食評人，理應認識酒類…
自製傳統甜點 飄香椰蓉酥
圖：椰蓉酥製作方法 老婆餅、椰蓉酥、港式蛋撻……這些惹人垂涎的港式甜點，大家有無想過，在家亦可自製？椰蓉酥口感層次豐富，奶香混合椰絲的甜，在口中融化，唇齒留香，令人回味再三。作為傳統酥餅，椰蓉…
桂林桂花糕
圖：桂花糕是桂林的傳統小吃之一。\資料圖片 山水形勝，意味綿長。 前不久，在一場港深地名故事徵集大賽上，我在會上發言，地名應該是更寬泛一些的概念，理當包含各類地理名稱：山名、水名、地名、路…
