現在白蘿蔔青脆口感非常甜，聚餐網現在教大家用白蘿蔔自己在家做泡菜，隻要調整好糖醋水把白蘿蔔切成0.5厘米厚長條，腌制一下晚上就可以吃了，可以這款白蘿蔔泡菜做最簡單最時最短，而且味道還特别好吃。
一、白蘿蔔泡菜
主料：白蘿蔔一條，紅蘿蔔半個(增色用，可不加)
配料：鹽一茶匙，砂糖64克，白醋158毫升
制作工藝：
1、首先把蘿蔔和紅蘿蔔分别用削皮刀去掉外皮(注意：有些人覺得白蘿蔔皮好吃，洗幹淨不去掉也可)
2、去皮後的白蘿蔔切成對等4小斷，紅蘿蔔切成2斷備用
3、把白蘿蔔緊起來，切成0.5厘米厚的片，然後對半分開，平放在案闆上切成條，切完後放入碗中備用
4、把紅蘿蔔切成兩段後，豎起來，然後切片，一樣在切成0.3厘米左右的長條備用，然後放入碗中。
5、在切好的蘿蔔條上面撒了2茶匙的鹽，然後拌均勻腌制30分鍾。
6、等30分鍾的蘿蔔條已經很軟了，而且碗中腌制出很多水。
7、曆幹鹽水，并倒掉。
8、然後用清水把剛才腌制好的蘿蔔條洗3次，這樣可以去除多餘的鹹味，然後把水倒掉，注意蘿蔔條發行量把水分給擠幹淨。
9、準備一個幹淨無油的容易，放入白醋158毫升，砂糖64克，鹽4分之一茶匙，然後攪拌均勻。
10、最後把擠幹水分的蘿蔔條放入瓶子中，腌制一天就可以正常食用了，這是用時最短，做法最簡單的白蘿蔔泡菜了。
二、熊貓小貼士
1、白蘿蔔去掉外皮腌制我個人感覺口感好一些，當然如果你喜歡吃腌制的蘿蔔皮，也可以不去掉，但是一這清洗幹淨
2、紅蘿蔔隻是爲了增加這個泡菜的顔色，如果家中沒有可以不加紅蘿蔔
以上就是白蘿蔔泡菜的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。
