橄榄油是意大利傳統面包的靈魂，今天這款土豆泥佛卡夏之所以說很好吃秘訣就在于橄榄油，材料簡單的佛卡夏加入土豆泥是爲了使面包的口感更加濕潤柔軟，加入了大量的橄榄油使得它有着柔潤的内在，除了配方中面團中的橄榄油，烘烤前表面也加入了大量的橄榄油，飽滿的油脂香充盈在面包的每一絲組織中，出爐的佛卡夏就很象塊厚厚的大餅，也有人覺得它象披薩，但是批薩的好吃在于豐富的餡料上，而佛卡夏的美味更偏重于面包本身的味道 [圖片] … (全文尚不可用)
土豆泥佛卡夏，簡單好吃懶人最愛的美味面包，學會它，早餐不單調
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