华侨网 港澳新闻 【Emily】再去酒樓「客串」 葉劉談推車技巧
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【Emily】再去酒樓「客串」 葉劉談推車技巧

葉劉淑儀到訪酒樓時遇到買少見少嘅蒸爐點心車同煎糕車,即刻推下車仔緬懷一番。(葉劉淑儀fb)
葉劉淑儀到訪酒樓時遇到買少見少嘅蒸爐點心車同煎糕車,即刻推下車仔緬懷一番。(葉劉淑儀fb)

【時報訊】新民黨主席、行政會議召集人葉劉淑儀噚日到訪鴨脷洲西邨嘅誠信酒樓,遇到買少見少嘅蒸爐點心車同煎糕車,考慮到呢款傳統點心車逐漸淘汰,忍唔住推下車仔緬懷一番。佢發現推煎糕車都要小技巧,力度太猛或忽略平衡隨時會打翻車上醬油同糕點,再次感受到點心姐姐嘅工作唔容易,敬佩佢哋敬業樂業嘅精神。

飲食業喺其中一個近年人手短缺嘅行業,葉太8月就去過港島西區一間酒樓「客串」做服務員,體驗酒樓前線嘅工作。佢估計,由於自己著咗制服及戴口罩,只有極少數茶客認得出佢推住點心車送食物。對於能夠聽到前線酒樓員工嘅心聲,同埋與食客閒話家常打成一片,佢話係難得同感動。

相關字詞﹕新民黨 飲食業 葉劉淑儀

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