近日有传媒报道指下白泥养殖场的大闸蟹样本二恶英含量超标，怀疑因附近河溪水质受新界西堆填区污染所致。环境保护署今日澄清，指采样分析结果显示河溪水质没有受污染，详细的二恶英成分分析更证实大闸蟹所含二恶英源头并非养殖场地点附近的环境或堆填区。
环保署表示，署方去年接到投诉后曾于9月和10月到新界西堆填区和下白泥养殖场之间的大水坑溪采集水和底泥样本化验。结果显示所有水样本均没有验出二恶英类多氯联苯化学物，大水坑溪底泥样本中二恶英的水平也极低，与正常环境背景水平相若。
环保署特别就养殖场的大闸蟹组织样本和大水坑溪底泥样本中的二恶英类化学物成分作详细比较分析，发现两组样本成分截然不同，证实污染大闸蟹的二恶英源头并非养殖场地点附近环境或堆填区。
该署指，新界西堆填区以全密封式设计和建造，设有多层合成防渗透垫层和管道遍布整个堆填范围，所有污水被全面收集和处理后排入公共污水渠，并不会进入附近河溪。该署定期在大水坑溪进行水质监测，结果也显示水质一直维持在极佳水平，水中生态系统保持正常，没有被污染的迹象。
由于大闸蟹脂肪含量很高，加上属于底栖生物，故此较容易累积二恶英。大闸蟹在养殖过程中若受到人为因素影响，例如使用含有二恶英的饲料，或有受到二恶英污染的生物进入养殖系统，便会令养殖场和饲养中的大闸蟹受到二恶英污染。
政府会继续辅助本地养殖户饲养大闸蟹，为减低上述污染情况出现的可能性，渔农自然护理署将加强对本地大闸蟹养殖场的监测，包括增加对饲料的采样和检测，以及要求养殖场操作者严格实施生物保安措施，若养殖场出现异常情况，须即时向渔护署报告。
