天气酷热,消热解暑的凉茶销量也提高。为了吸引年轻人,现代凉茶不仅口味多样化,也在包装上推陈出新。在家自煮凉茶,可选用高质量草药,且更好地控制糖分。中医解说如何正确饮用凉茶,哪些体质的人不宜多喝。总归一句话,凉茶不是药,有病应求医。
大热天避免“上火”,不少人会喝凉茶降火。随着现代人生活的改变,市面上的凉茶不仅可以解热,有的还具备提神补气、养颜的功效。补气凉茶成分大多含洋参;养颜凉茶则少不了燕窝、蜂蜜、桃胶等材料。
燕窝的主要成分是糖蛋白、碳水化合物和微量元素。香港中文大学的研究人员发现,燕窝中含有表皮生长因子(epidermal growth factor),它是一种低分子量多肽,具有美容功效。现代研究也发现,桃胶的主要成分是大分子多糖,即植物膳食纤维,可促进肠胃蠕动,有通便的功效。肠胃一通,皮肤自然好。蜂蜜是一种天然抗菌成分,可以修复肌肤瑕疵,令肤色自然散发健康光泽等。
本地老字号中药店杏和堂参茸药行副总裁李振祥接受《联合早报》访问时说,只要留意现在市场上具有提神或美颜功能的饮料,就会发现通常提神的会用到咖啡因成分,养颜的则有蛋白质抗氧化剂。他说:“传统的中药,其实都有这些类似提神、养颜的功能。”
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