达人的无火料理 轻松下厨抗暑保健康

天气酷热更不想下厨？营养师、烹饪导师和居家料理达人传授无火营养料理的窍门，鼓励大家多煮多吃家常菜。只要用对食材和器具，能轻松做出健康美味的三餐，下厨开心，吃得营养，解暑降温事半功倍。

天气热上加热，不但食欲受影响，也提不起劲开伙？

其实，下厨未必会大汗淋漓，关键在于“无火料理”，即不必启动炉灶，也不会给厨房增添“热气”的料理方式。亲自准备餐食不但可以吃得营养、健康，还可能比外食或叫外卖更有解暑之效。

健康从自己下厨开始居家料理达人翁慧芬（Pauline Ang）退休前在私校工作，当时她就经常自备午餐便当，因为不必顶着中午的大太阳外出用餐，还可以吃得健康。这些食谱的视频都能在她的YouTube频道（@lingomania3361）看到。