中醫師稱冬天食辣具祛寒作用 外科醫生籲有腸胃病人士留意太辣或致腸穿

丹麥回收的「辣雞麵」，同牌子其他辣味即食麵，香港都有售。吃得太辣會否有損健康？有中醫師稱，冬天有祛寒作用。有外科醫生就指，太辣不會致病，但有腸胃疾病的人要小心。 【相關新聞】丹麥回收三款南韓即食麵指太辣或損健康 有南韓民眾認為反應過大 在尖沙咀售賣韓國食品的店舖，有售賣丹麥回收的「辣雞麵」，同品牌其他辣味即食麵。各品牌的辣味即食麵在市面都好普遍，亦有「超級特辣」。 不少人無辣不歡，食得太辣又會否傷身？ 李小姐稱：「我喜歡吃辣，但會有少許不適。我腸胃不怎麼好。」 黃小姐說：「麻辣火鍋，通常較常吃，吃辣後會肚痛、肚屙。」 有外科專科醫生指，太多辣椒素，一般會引起食道灼熱，引致胃部會有少許刺痛或較易肚屙。但與胃潰瘍或胃炎無直接關係，不會造成健康問題，但對腸易激綜合症病人，太辣或會出現嚴重肚痛，如果是腸發炎病患者更加要小心。 外科專科醫生湯偉聰表示：「有些病人患上腸發炎病，分為兩個最常見的不同疾病，一個是克隆氏症，一個稱潰瘍性結腸炎，兩種病在中國人相對來說少及不是那麼典型，在外國白種人是相當普遍，若吃得太辣，甚至有機會引致急性病發，嚴重的話，若是克隆氏症，腸甚至會穿。」 有中醫師指，中醫角度辣椒素並非毒素，甚至有治療功效，但要看季節、體質。 註冊中醫師彭明慧指：「香港屬於華南氣候、濕熱較重，所以辣不是太好，若本身人是陰虛火旺，再吃辣時就會火上加油。特別現在夏天將至，夏天與心相對應，即我們說的容易心火盛，還吃辣始終更適得其反，反而辣在冬季季節可能較好，因有溫中祛寒功效。」 她指，飲牛奶可以幫助分解辣椒素。