【時事多面睇】有非牟利機構跟連鎖便利店合作 回收咖啡渣作有機肥料

有非牟利機構跟連鎖便利店集團合作，回收咖啡渣作有機肥料。有學者認為，長遠來說政府需要增設更多咖啡渣及其他廚餘的收集點，讓餐飲業界更方便參與回收。 沖咖啡會產生咖啡渣。有咖啡店指，如果沒有人主動幫忙收集，小店靠自己去回收很困難。 咖啡店店長郭先生說：「一個月其實我們平均會有180公斤的咖啡渣或以上。因為附近沒有任何(收集)設施，其實廚餘機也不在附近，所以對於我們收集上來說其實都有困難。」 有非牟利機構近期和大型便利店集團合作，計劃一年內回收約125萬杯便利店咖啡飲品的咖啡渣，運到本地農場，轉化為有機肥料種植農作物，預計每年可減少約19,000公斤因堆填造成的溫室氣體排放。機構負責人指，如果要小企業回收咖啡渣有一定困難。 膳心連基金營運總監翁懿華指：「因為需要把廚餘從一個點運到另一個點去做循環，運輸的費用和工具其實都有一個成本在。」 有學者認為，政府需要增設更多咖啡渣及其他廚餘的收集點，方便社會各界參與回收，又指便利店亦可作為收集點。 香港有機資源中心主任黃煥忠指出：「現在政府也設立了很多廚餘收集點，但便利店還是多於廚餘收集機的點，所以市民拿去便利店的機會，現在可能比廚餘收集機的點方便，但將來政府真的要增加廚餘回收，應該會有更多廚餘回收點，我覺得將來拿咖啡渣去廚餘收集點會更方便。當然如果有些便利店專門收咖啡渣也可以。」 環保署回覆，指咖啡店可透過非牟利機構申請資助回收咖啡渣及循環再造。對於較小型的咖啡店，可以使用全港160多個廚餘回收點，回收咖啡渣。 點擊觀看節目重溫