韃靼牛肉之美
圖：蘇黎世differente餐廳的「韃靼交響曲」一次可試六種口味。 每次在歐洲吃厭了或烤或炸的大塊肉類但仍想吃肉的時候，韃靼牛肉（beef tartare或steak tartare）絕對是…
陝西肉夾饃：萬物可“夾” 四海可達
作者 楊英琦 李一璠 提到陝西美食，不能不講肉夾饃。關於其名稱“肉夾饃”與“饃夾肉”的爭議，則是個難以繞開的話題。 有人稱源自“肉夾于饃”，有人解釋為“把肉夾在饃裡…
保健湯水推薦
上圖：薏米水具有健脾化濕功效。下圖：適當運動有助祛濕。 薏米茶包 材料：薏苡仁15克 功效：健脾化濕 做法：茶包放杯中，熱水沖泡。日常頻服。 甘涼祛濕湯 材料：燈心花10克…
長期喝白開水與長期喝茶的人相比，誰的身體更健康
【健康有理】水是生命之源，人體中大約有70%以上的水分，只有保持水分充足，才能讓身體各項器官達到正常運轉。 沒有水，身體中的腸道不能更好地吸收營養，廢物無法得到排出，就容易產生便秘情況。 如今，隨著生…
鹹蛋南瓜
用料 南瓜 1個 鹹蛋黃 3個 澱粉 適量 雞蛋 1個 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 鹹蛋南瓜的做法 1).南瓜洗凈切片； 2).鍋中水燒開，焯水1分撈出； 3).撈出瀝乾，放涼備用； 4).放入…
在蘇黎世品嘗Ticino寶藏
圖：餐廳裏的Ticino「寶藏」。 Ticino（提挈諾州）是瑞士南部意大利語區與意大利接壤的一個州，洋溢瑞士品質的意大利風情。在阿爾卑斯山下，陽光、花園、搖曳多姿的棕櫚樹，廣場上和教堂前隨處…
初夏飲食宜清熱利濕
圖：赤小豆鯪魚粉葛湯具清熱利濕消腫功效。 時值初夏，天氣漸趨炎熱，加上降雨量和濕度逐漸上升，開始有一種悶熱感。 這種悶熱潮濕的天氣，除了令人感覺不舒暢，濕熱之氣對身體亦會造成影響，素體濕熱…
潮汕美食必吃榜
圖：蠔烙。 早餐：腸粉、粿條、粿汁等 正餐：牛肉火鍋、獅頭鵝、砂鍋粥、滷水火鍋等 甜品：鴨母捻、果汁飲品、甘草水果、反沙金銀條、豆花等 小吃：腐乳餅、蠔烙、魚餃、豬腸糯米、腐乳雞翅…
減重降膽固醇 「大西洋飲食」彈性易實行
圖：大西洋飲食的特點是大量使用魚等海鮮，加入當地當季新鮮蔬果。 多年來，「地中海飲食」被認為是最健康的飲食方式之一。根據多份研究顯示，這種飲食方法因應用瘦肉、海鮮和橄欖油等較健康食材，對身體的…
文身工具没彻底消毒 或有可能传染爱之病
文身工具如果没有彻底消毒，有传染病毒的风险。（档案照）爱之病是种慢性杀手，多数患者早期没有症状，到染病三五年后，由于免疫力下降，才出现症状。晚期爱之病会出现什么症状？此外，文身、共用剃须刀，会传染爱之…
